Что нужно учесть для будущей классификации отеля?
Когда мы сможем вернуть инвестиции?
Что будет нашим конкурентным преимуществом?
Какие услуги можно оказывать в существующих условиях, и какие из них будут востребованы рынком?
Не слишком ли много персонала мы заложили в нашей сервисной концепции?
Нужны услуги румсервиса? Со скольких часов подавать завтрак?
Кто будет нашими гостями?
Какие услуги можно оказывать в существующих условиях, и какие из них будут востребованы рынком?
Нужны дормены, белл-бои, консьержи или все эти функции может совместить один специалист службы приема и размещения?
Стоит ли открыть ресторан высокой кухни или пивной ресторан?